樹木的施肥可分為基肥和追肥兩大類。基肥以有機肥料為主，常用的有廄肥、堆肥、餅肥、骨粉、糞乾等。廄肥和堆肥多在整地時翻入土內。餅肥、骨粉和糞幹可施入栽植溝或定植穴的底部。基肥的施用量應視土質、土壤肥力狀況和植物種類而定，一般廄肥、堆肥應多施，餅肥、骨粉、糞幹宜少施。所施基肥應充分腐熟，否則易燒壞根系。

追肥是補充基肥的不足，以滿足不同生長髮育階段的需求，加速苗木生長的重要因素。應選用速效或半速效性肥料，常用的有化肥、人糞尿、餅肥水等。化肥的施用濃度一般不宜超過0.1%～0.3%。春末夏初，為樹木旺盛生長期，一般每月追肥2次。在苗木生長後期，不應再追肥，以防枝條徒長，影響安全越冬。在生長旺盛期及開花初期還可進行葉面噴施。

由樹冠下向外開溝，裡面一端起自樹冠外緣投影下稍內，外面一端延伸到樹冠外緣投影以外。溝的條數4～8條，寬與深由肥料多少而定。將肥料撒施在溝內後覆土。這種施肥方法傷根少，能促進根系吸收，適於成年樹，太密植的樹也不宜用。第二年施肥時，溝的位置應錯開。