紅燒牛肉粉，豆腐腐怎麼做？怎麼好吃答題？紅燒牛肉粉豆腐怎麼做？怎麼好吃？答題紅燒牛肉燉豆腐，怎麼做？好吃吧，就是把紅紅燒肉，紅燒牛肉燒好燉好，然後輸了以後，然後把豆腐也放進去，最好豆腐放油炸炸一下，然後再放在牛肉一塊走一下，就這個豆腐味道好吃了，牛肉味進去了，這個紅燒牛肉豆腐就是吃了很好吃

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嫩豆腐 500克 、 薑末 3克 、 幹辣椒 3克 、 辣椒粉 3克 、 澱粉 6克 、 雞精 2克 、 花椒粉 2克 、 料酒 5克 、 糖 5克 、 醬油 4克 、 豆瓣醬 20克 、 牛肉末 150克 、 鹽 5克 、 油 20克

烹飪步驟

食材準備好，嫩豆腐切丁，幹辣椒切丁備用。牛肉和姜都切末，澱粉加水了，做成水澱粉。

倒入半鍋水，加鹽煮沸，將豆腐丁放入沸水鍋中焯一分鐘，撈出來瀝乾水，取一空碗，加入豆瓣醬，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，雞精，料酒拌勻，做成麻辣醬汁，內放油燒熱。

以小火炒香薑末和乾紅辣椒，倒入牛肉末炒散至肉變色，再倒入麻辣醬汁，與牛肉末一同拌炒均勻，煮至沸騰。倒入嫩豆腐丁輕輕拌勻，用水澱粉勾芡，撒上花椒粉，撒上蔥花和鹽即可裝盤。