幹豆揀去雜質和不飽滿的豆，用清水浸泡一夜，使之膨脹至完全泡發。（夏天需要放冰箱冷藏室）準備清水適量（豆漿機帶的濾缸一缸即可）；取半碗泡好的黃豆加入料理機中，再放入料理機桶高3分之二的水，打成豆漿

2/10 打好的豆漿用棉布過濾；（濾出的豆渣放入冰箱儲存，可以用來蒸饅頭、烙餅等）

3/10 放在比較厚點的鍋裡燒開；燒開後撇掉浮沫，再燒2分鐘左右關火，把豆漿涼到80-90度左右

4/10 稱量好1.5克內酯放入容器，用1湯勺白開水化開備用

5/10 把晾好的豆漿衝入裝內酯的容器中，放到保溫的鍋裡15分鐘

6/10 麻醬放碗里加適量白開水調開（像南瓜粥那樣即可），然後加鹽、生抽1湯匙、高粱醋3湯勺，調成麻醬汁備用

7/10 香菜洗乾淨切碎備用

8/10 15分鐘後豆漿凝固即成豆腐腦，用勺子一勺一勺盛到碗裡

9/10 倒入調好的麻醬汁兒，淋少許香油，然後撒香菜和香菇醬（也可以放辣椒油，一樣的美味哦）即可食用