養顏紅棗糕的做法

1. 紅棗一斤洗淨去核

2. 放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯

3. 大約煮30分鐘的時間，把紅棗去掉，湯水過篩去雜質，放入冰糖小火煮至融化

4. 馬蹄粉和清水500克放盤子裡混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合

5. 把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌

6. 把製作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推

7. 蒸好的紅棗糕放涼後方可切塊享用

蛋白加入紅糖打發到8分就可以了

步驟 2

1 牛奶、玉米油、紅糖微微加熱使紅糖融化後趁熱乳化（攪勻）

2 加入棗蓉、低粉、泡打粉畫Z字攪勻

3 加入蛋黃攪勻後加入核桃攪勻

4 蛋白取1/3加入蛋黃糊裡翻拌均勻後與其他蛋白翻拌均勻。

步驟 3

模具是長32寬22高5.5的深烤盤

步驟 4

160度25分鐘左右

步驟 5

完成