消毒專家做過實驗，醋對消毒、殺菌沒有任何效果，更不能殺死病毒。對於家庭而言，預防感冒以及消毒最好的辦法就是通風。

解放軍空軍總醫院呼吸科主任張波認為，燻醋的醋酸味兒對呼吸道黏膜有刺激作用，尤其會導致氣管炎、肺氣腫、哮喘等病人的病情發作或病情加重。有一家人為了預防感冒，睡覺前將醋倒進加溼器，結果半夜裡一家子都出現了呼吸困難、嗓子難受和噁心等情況；關了加溼器後，不適症狀才漸漸緩解。燻醋如果濃度過高、時間過長，不但會引起呼吸困難和噁心等症狀，還會對面板造成傷害。

很多人之所以認為醋有消毒、殺菌的作用，可能是覺得醋裡的醋酸能起作用。北京協和醫院營養科主任於康說，醋酸達到一定濃度時確實有消毒、殺菌作用，但效果並不是很好，即使濃度很高，也不推薦使用。而食用醋所含的醋酸濃度很低，遠遠達不到能消毒的程度。

除了燻醋，很多家庭還常使用醫院裡常用的過氧乙酸和來蘇水殺菌。中國疾病預防控制中心專家提醒說，這些消毒用品家庭最好不要用。由於這些藥物氧化能力強、酸性大，除了對人體健康不利外，對傢俱也有一定的損害。如果一定要對房間進行消毒，最安全的辦法是到衛生防疫部門請專業消毒人員，根據房間的大小，配比濃度相應的藥液進行噴灑或燻蒸。