中國牡丹絕大多數品種的葉都為二回三出羽狀複葉，少數品種為一回羽狀複葉，但複葉的長．寬以及各小葉的形狀．大小多不同,葉柄長短及複葉伸展狀況也因種而異. 葉型 （1） 大型圓葉型 全葉大而圓，長40釐米以上，寬25釐米以上，小葉寬大．肥厚,端部圓鈍,呈廣卵形或卵形,側小葉邊緣刻少而淺;葉面多平展.如墨魁．王紅．大胡紅．首案紅等. (2)大型長葉型 全葉大小同前,但小葉較狹長,呈長卵形或橢圓形;質較薄, 側小葉邊緣缺刻少而尖;葉較稀且平展或下垂.如冰凌罩紅 石．銀粉金鱗．墨灑金．海棠爭潤．滿園春. （3）小型圓葉類 全葉較小，長20-30釐米，寬不超過20釐米，小葉短寬而 肥厚邊緣缺刻少而圓鈍，如葛巾紫．藍田玉．黃花魁．美人紅．赤龍煥彩 等 (4)小型長葉類 全葉大小向上，但小葉較狹，邊緣缺刻深，端尖而上卷，如 脂紅．桃紅獻媚．煙籠紫珠盤等 （5）中型圓葉類 全葉介於小型圓葉及大型圓葉之間，長30-40釐米，小葉橢 圓形，邊緣缺刻多而淺。

如狀元紅．大棕紫．雨過天晴．粉面桃花等. (6)中型長葉類 全葉介於小型長葉及大型長葉之間,長30-40釐米,小葉橢 圓形或披針形,邊緣缺刻多而深,端尖.如白蓮香．淑女裝．銀紅巧對．假葛巾紫等