食材

掛麵

適量

羊雜

適量

大白菜

適量

蔥姜

適量

海米

適量

香菜

適量

方法/步驟分步閱讀

1/3

將蔥切花，姜、香菜切段，備用。

2/3

將大白菜切絲，備用。

3/3

將海米頭天晚上放在碗裡泡上，第二天早上就可以用了。

方法/步驟2

1/5

將鍋打油，用蔥薑末熗鍋。

2/5

將鍋添水，將羊雜和泡好的海米放入鍋內。

3/5

水燒開後，開始下面。

4/5

燒開後小火，約5分鐘後，面也有8成熟了，開始向裡面放入大白菜絲。本人採用將面快煮熟的時候放大白菜，就是防止將大白菜熬的太爛。

5/5

放入大白菜後，再燒兩個開，開鍋放入香菜，調味出鍋，即可，一碗又香又鮮的混湯麵就做好了。