.

麵粉加入酵母、鹽混合加入清水和成麵糰

2.

倒入油,繼續揉將油全部揉進去

3.

醒發半小時以上至麵糰增大排氣,常溫醒發10分鐘

4.

鍋內放油,油熱後關火,倒入麵粉炒炒成油酥取一半面團擀成餅抹上油酥,撒上鹽和花椒麵,喜歡吃甜的撒上白糖捲起來分成4份,卷一下壓扁

5.

擀成麵餅抹上油為了區分鹽的和糖的,我給糖餅撒上了芝麻烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘

1/9分步閱讀

麵粉加入適量水和成麵糰，表面擦油醒20分鐘

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豬肉餡加入蔥沫，生抽，油，鹽，花椒水攪拌

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醒好的麵糰搓成長條後切成小塊。

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把每一個小塊搓成長條擦油醒發

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去一個小麵條按壓成餅

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幹成面片薄一些，放入肉餡

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從一端捲起來，收口處朝下

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兩邊向裡摺進去

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電餅鐺預熱放入火燒，蓋上餅鐺蓋煎至兩面金黃