用料

主料雞腳1-2斤

輔料

檸檬1個

醬油小半碗

陳醋適量

料酒1勺

芝麻油1勺

小辣椒6個

蒜頭1個

生薑2片

香菜適量

檸檬雞翼的做法

1.

洗乾淨加入水，加適量的鹽和生薑片煮、煮10分鐘左右雞腳熟了就行了，撈起來馬上過冷水或者冰水、涼透了後雞腳放一放，這時準備別的配料……

2.

切點香菜，辣椒，蒜頭剁碎

3.

就像吃火鍋一樣，那個大碗倒多點生抽（我用的是廚邦醬油）還有陳醋。再倒點料酒芝麻油（適量） 把檸檬切二片留著做裝飾，剩下的把汁擰到碗裡去，在倒入香菜辣椒蒜粒攪拌就行了。用筷子沾點嚐嚐，不夠酸可以在加醋或者檸檬汁。

4.

最後把涼了的雞腳倒進去，撈一下，最後上面放二片留著的檸檬片，丟點點香菜葉子，也可以撒點芝麻、雞腳完成、蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍幾小時就可以吃了，（時間越久越好）最好中途開啟冰箱用筷子攪拌下，讓每個雞腳都入味。