酸梅湯能解油膩。

夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多餘油膩，陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化為脂肪。酸梅湯還是一種鹼性飲品，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。在大魚大肉時，不妨選擇酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。

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其它解油膩的食物：

1、大麥茶。

大麥味甘、性平，有去脹、平胃止渴、益氣調中、壯血脈、實五臟、化穀食之功效。在大快朵頤後，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃的作用，適合各年齡段的人群飲用。

2、大蒜。

大蒜中含有活性成分大蒜精油，可以降脂。所以吃了油膩的食物或者吃的過飽，可以來幾瓣大蒜。尤其有心腦血管疾病的朋友在節假日期間多吃一些大蒜，還可以減少膽固醇，防止血栓的形成。

3、蘋果。

吃蘋果有利於健康。如果空腹吃的話還能夠達到治療便秘的效果。所以節假日期間，每天早餐前吃一個蘋果，不僅可以保持排便正常，防止發胖，還能夠排除體內過剩的鈉鹽，維持正常血壓。