鹽佔水的10分之1，鹽佔鹽水的11分之1。

根據題意，把10克鹽放入100克的水中，

那麼鹽佔水的10/100=1/10

鹽佔鹽水的10/（100+10）=1/11

所以鹽佔水的10分之1，鹽佔鹽水的11分之1。

擴充套件資料：

此類問題屬於除法運演算法則的應用類問題。

除法的運演算法則

1.整數

(1)從被除數的高位除起；

(2)除數是幾位數，就先看被除數的前幾位，如果不夠除，就要多看一位；

(3)除到哪一位就要把商寫在哪一位上面；

(4)每次除得的餘數必須比除數小；

(5)求出商的最高位後如果被除數的哪一位上不夠商1就在哪一位上寫0；

2.小數

(1)除數是整數時，按整數除法進行計算，商的4、數點要與被除數的小數點對齊；

(2)除數是小數時，先轉化成除數是整數的小數除法，再按照除數是整數的外數除法進行計算；

3.分數

甲數除以乙數(0除外)，等於甲數乘乙數的倒數。