食材

肥腸

隨你

蔥

少許

大蒜

1根

姜

適量

青辣椒

1個

紅辣椒

1個

鹽

1勺

十三香

1勺

料酒

適量

耗油

適量

醬油

適量

雞精

1勺

白糖

少許

老抽

少許

水澱粉

少許

方法/步驟分步閱讀

1

/4

開水煮熟肥腸，撈出切成小段，大蒜、青紅辣椒都切段。

2

/4

起鍋燒水，加入切成段的肥腸，加入料酒去腥，兩分鐘撈出。

3

/4

起鍋燒油，油熱放入蔥、姜、大蒜十三香、炒出香味，放入肥腸，加入料酒，加入蠔油醬油，翻炒一分鐘。

4

/4

放入青紅辣椒段，放入鹽、雞精、白糖調味，放入少許老抽調色，翻炒均勻淋入水澱粉勾芡。簡單又好吃的肥腸製作完成