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  • 1 # 使用者5145710904002

    南韓鐵板魷魚須

    1、魷魚須切成段,[用開水撩一下出鍋]88q

    2、在切些配料段,洋蔥、蒜片、_`muk

    3、在切些辣白菜[要酸一點的,帶湯]7Ir"Xc

    4、配一些辣椒醬[最重要,自己用各種調料配一下]PFNW(

    5、在鍋裡倒一些油炒辣白菜和配料,併到入辣椒醬炒7分熟,放入撩好的魷魚須,炒兩下馬上出鍋,B>T]

    6、將炒好的東西放入要燒烤的鐵板上燒烤就行了,[鐵板上可以鋪一層錫箔紙]。

    鐵板魷魚筒

    原料:整隻魷魚2只(約400克),錫紙1張,洋蔥末15克,沙拉醬20克,海鮮醬15克,黑胡椒粉15克,味精3克,滷水1000克,色拉油10克,蔥末10克

    做法:

    1、將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘,取出後,放入滷水中微火滷30分鐘。

    2、取一鍋,放入色拉油,燒至七成熱時,放入洋蔥末煸炒出香,加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。

    3、取一鐵板燒至九成熱,鋪上一張疊成小船的錫紙,將滷好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1釐米的直刀,然後放在錫紙內,澆上調好的汁上桌,撒上蔥末即可。

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