是紅茶，太平猴魁相信大家都不陌生，有著綠茶茶王稱，可是你能想到麼，其實猴魁不僅可以做成扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的"尖茶"，還可以做成有果香味，湯色清亮，醇厚甘甜的紅茶——魁紅。

魁紅是近年來黃山地區茶農新研製出的一款新紅茶。據說，研製這種新紅茶最初的原因是，每年太平猴魁採摘與製作季結束時，茶園內仍有大量猴魁的鮮葉被擱置，做猴魁已達不到品質要求，而放任不管又太可惜，所以就嘗試著以紅茶的工藝來加工製作這些鮮味。所謂”無心插柳柳成蔭“，魁紅一被製作出來，立即受到老茶客們的青睞。用太平猴魁鮮葉為原料，以祁紅製作方法為工藝做出來的魁紅，因為獨具蘭花香，所以製作出來的幹茶花果香明顯，湯色明亮，醇厚甘甜，一經研製就受到很多懂茶之人的青睞。現階段，魁紅的鮮葉採摘在太平猴魁之後，製作工藝以祁紅製作為基礎，萎凋、揉捻、發酵、乾燥後成幹茶。

雖然現在知名度和推廣度不高，但是作為一款集優質茶青和傳統祁紅工藝的新紅茶，耐泡性更強，口感更醇厚，入口極甜。十泡之後，湯色明亮，相信不用多久，魁紅將會成為紅茶市場上的一匹黑馬，成為受大眾接受與青睞的茶品。