1、松茸先用流動的水清洗乾淨，之後用純淨水泡發。蟲草花一樣的操作方法。

2、牛肉加蔥姜料酒焯水，之後清洗乾淨。

3、松茸和蟲草花撈出，泡菌子的水過濾一下備用。

4、將焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下鍋，加上姜蔥。

5、加上幾粒花椒，一小片香葉，兩角八角。一定不能多，一點點就可以了，多了會奪味兒。

6、電飯煲一個煲湯程式，開鍋加鹽，就可以吃了。

1、準備以下食材：將松茸洗淨，牛肉切絲後放入少量澱粉和鹽拌勻，這樣炒出來的牛肉嫩而不老，而且入味，胡蘿蔔切片，蔥、姜和大蒜也要切好備用。

2、鍋中放入適量水，水沸騰後將松茸放入鍋中進行焯水處理。

3、焯好後將松茸撈出，用涼水沖洗一下，然後切成絲狀，不要切得太細了。

4、炒鍋中放入適量調和油，油熱後將牛肉放入鍋中。

5、炒至變色出肉香味。

6、然後將蔥、姜和大蒜末放入鍋中炒出香味。

7、將松茸絲放入鍋中。

8、翻炒幾下後放入胡蘿蔔。

9、根據自己口味放入適量蠔油。

10、將蠔油和食材炒勻即可。