土豆沒夠時間就摘了，而且很綠，能吃嗎？配圖
一、土豆多數地方稱洋芋或馬鈴薯，嚴格來說，土豆沒夠時間就摘了是可以吃的，我覺得不太好吃。其原因是，這時的土豆(洋芋、馬鈴薯)還沒有完全成熟，有一股嫩氣，含水量太高，味道不好。特別是燒吃，味道很差，沒有香味。當然，如果當蔬菜，用來做湯，還是可以食(吃)的。缺點是，土豆還沒有成熟，產量低，不划算，最好還是等土豆生長時間夠了再摘，效益要好得多。
二、土豆沒夠時間就摘了，而且很綠，這種綠色的土豆含有毒素，是不能吃的，以防中毒。綠色土豆的毒素就是龍葵素（又稱茄鹼）。土豆（綠色）發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。最好嚴禁食用發芽的綠色土豆。
當然這也是本人看法和感覺，也是生活的經驗，哈哈，大家說呢？
土豆沒夠時間就摘了，而且很綠，能吃嗎？配圖
一、土豆多數地方稱洋芋或馬鈴薯，嚴格來說，土豆沒夠時間就摘了是可以吃的，我覺得不太好吃。其原因是，這時的土豆(洋芋、馬鈴薯)還沒有完全成熟，有一股嫩氣，含水量太高，味道不好。特別是燒吃，味道很差，沒有香味。當然，如果當蔬菜，用來做湯，還是可以食(吃)的。缺點是，土豆還沒有成熟，產量低，不划算，最好還是等土豆生長時間夠了再摘，效益要好得多。
二、土豆沒夠時間就摘了，而且很綠，這種綠色的土豆含有毒素，是不能吃的，以防中毒。綠色土豆的毒素就是龍葵素（又稱茄鹼）。土豆（綠色）發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。最好嚴禁食用發芽的綠色土豆。
當然這也是本人看法和感覺，也是生活的經驗，哈哈，大家說呢？
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