生雞蛋捏不碎原因

因為它的形狀是圓的，把雞蛋捏在手心時，它表面所受的壓力都是相等的；這個壓力不夠使蛋殼破裂，所以蛋殼不破。因為力具有傳遞性，當捏的時候，透過雞蛋裡的液體把力傳遞給了雞蛋的其他地方。而雞蛋殼是由碳酸鈣構成的，有一定的堅固性，其實石頭就是主要由碳酸鈣構成。

當然如果握不好,用力一壓就裂了.就像在鍋邊磕碰一下雞蛋就會碎一樣，那是因為它受力不均勻。

雞蛋殼是一個全封閉的均勻薄殼。當用用握住雞蛋時，在雞蛋的周圍對蛋殼施加的握力透過蛋殼自生的適應演變成均勻的分佈受力，這就好比對一塊物體全變面均勻施加壓力，結果使得這個物品變的更加緊密，當然不容易破壞了。從物理上力學的角度來看，這種全面施加壓力的方法，力量的加大隻能使物體變小，最終向太陽發展到中子星一般。但是如果蛋殼上有一個小孔，哪怕非常微小，而且很規則的圓孔，當然要達到破壞雞蛋殼的封閉結構的程度才可，那麼雞蛋就很容易捏碎了。

熟雞蛋蛋殼內部結構被破壞，鈣分解、流失，蛋殼內由液體變為固體，液體的張力，對力的分散、吸收比固體強，蛋內包裹蛋清的那層膜，熟了就失去作用了，所以容易捏碎。