麵粉

300g

菠菜

250g

粉絲

100g

輔料 2種

鹽適量香油適量

調料 3種

油適量胡椒粉2g雞精適量

麵粉準備好。

菠菜，粉絲備好。

粉絲溫水浸泡備用。

麵粉加入涼水和成麵糰靜置備用。

菠菜摘洗乾淨開水焯燙一下過涼。

菠菜切碎擠幹水分放入盆中。

再把泡軟粉絲切碎放入。

菠菜中加入鹽，胡椒粉，雞精，香油。

拌均勻成為餡料。

麵糰再次揉均勻分成兩個麵糰。

取一份麵糰擀成長方大片。

中間鋪上菠菜粉絲餡。周圍留邊不要放餡。

然後把上面的麵皮疊下來在中間部位。

下面的麵皮在翻上去成為一個長寬的麵餅。

兩邊的麵皮稍微折一下用手封緊

蒸鍋墊上蒸籠布，放入做好的菠菜饃

冷水入鍋加蓋大火蒸制25分鐘。

蒸好關火稍冷涼。

步驟19

菠菜烙饃_的做法步驟：19

取出一切兩半即可食用。