名稱：麥芽 類別：消食藥 拼音：MAI YA 拉丁：Fructus Hordei Germinatus 別名：麥櫱、大麥毛、大麥芽 藥用部位：成熟果實經發芽乾燥而成 藥材性狀：本品呈梭形，長8～12mm，直徑3～4mm。

表面淡黃色，背面為外稃包圍，具5脈；腹面為內稃包圍。

除去內外稃後，腹面有1條縱溝；基部胚根處生出幼芽及鬚根，幼芽長披針狀條形，長約0.5cm。

鬚根數條，纖細而彎曲。

質硬，斷面白色，粉性。

無臭，味微甘。

栽培要點： 產地：全國各地均產 採收加工：4～5月果實成熟時收穫。

將麥粒用水浸泡後，保持適宜溫、溼度，待幼芽長至約0．5cm時，曬乾或低溫乾燥。

地道沿革： 性味歸經：平；甘；歸脾、胃、肝經 功能主治：行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。

用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。

用法用量：內服：煎湯，10～15g（大劑量30～120g)；或入丸、散。

禁忌：孕婦、無積滯者慎服，婦女哺乳期禁用。