以下的內容，希望對你有幫助.吃剩飯原因是前頓準備食物過量和長輩生活節儉.可以試著在源頭上解決.和負責做飯的家人積極溝通少做些飯菜，如果溝通失敗，自己到廚房幫忙調整食物材料，循序漸進減少，一直到適量.這需要花費一段時間.為防止食物營養流失，變壞引起腸胃不適，不提倡食用剩菜.如果長輩覺得浪費不允許，可以分類處理：綠葉蔬菜類放置後產生亞硝酸鹽，必須扔掉；肉類放置引起營養流失，下頓深度加熱可以食用，只是沒有什麼營養了；澱粉類，塊莖類土豆胡蘿蔔可以留下一頓深度加熱食用.可食用剩菜儲存方式，冰箱.經常吞嚥燙食引起的健康問題是燙傷喉部和食管，引起炎症，最糟糕是病變至喉癌食管癌。口腔是保護身體內部器官的第一道防線，人嘗試咬一口食物時，嘴唇如果感覺燙，第一反射是閃離，如果不小心吞到口中，感覺到燙和疼痛，接下來有三種方式處理，自我保護吐出食物，不被燙傷，在餐桌上不禮貌;第二把食物保留片刻或咀嚼，然後吞嚥，可能會燙傷嘴巴；第三直接嚥下，沒什麼感覺，但也是問題最嚴重的，食管沒有痛覺神經，感覺不到疼痛，但仍會燙傷食管黏膜層.容易被燙到的一般是流食，如湯類、粥、湯麵等.觀察一下長輩吃燙食的習慣和方式，再勸說.有時候勸說沒有效果，你只能堅持自己的行為習慣去影響.