水果爛了一點還能吃嗎?
水果爛了一定要全部扔掉,因為其他部分也受到了毒素的侵害。水果爛了就應該扔了,有些人把爛掉的地方弄掉再繼續吃這樣是做法說不對的。
水果開始爛的時候就有毒了,就算把爛的弄掉,其他的地方也是會被“傳染的”。水果一旦發黴,就應該丟掉,否則長期吃下肚,就會對健康造成影響。水果水分很多,一旦長黴菌,很容易進行滲透,導致整顆水果受到黴菌的汙染。專家表示,黴菌主要以真菌為主,不小心吃進肚子,輕微可能頭暈、噁心、嘔吐,若情況嚴重,恐怕會造成神經系統的傷害,而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的發生原因,也和常吃到發黴食物有關。曾發生一件因咬了一口受鐮刀菌汙染的梨子,而差點喪命的案例。一位民眾到果園摘梨子,發現一顆爛一半的梨子,他只是咬一口沒有爛的部分,幾個鐘頭後就開始出現嘔吐、呼吸急促的症狀,送醫急救檢查發現,是感染黴菌中的鐮刀菌而造成急性肺水腫。所以千萬不能輕忽其嚴重性,最好還是一發黴就丟掉, 別為了省一點錢而傷害自己的身體。
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水果爛了一點,還可以吃嗎?大部分人其實都錯了!
水果那點事兒—食療篇:58種水果的食療作用(修訂版)
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