原料：羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。做法：

1、選上好的羊肉，我們挑的是羊前腿一隻。

2、洗淨後切成大塊。

3、羊肉放入高壓鍋，加入的燉料有：姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。

4、注入清水大火煮開，撇去浮沫後轉小火燉。

5、燉兩個小時後，肉爛湯香關火。

6、燉肉的同時，麵粉適量放入盆中。

7、加水揉成軟硬適度的麵糰，蓋上醒20分鐘。

8、將麵糰揪成大小相同的劑子，擀成圓片，放入平底鍋中。

9、小火烙饃，蓋上蓋子。

10、翻面後的餅饃。

11、烙好的饃用手撕成小丁（刀切也可以的，呵呵）。

12、鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入粉絲、黑木耳煮熟，加入適量的生抽、米醋、牛肉粉（雞精、味精也可以）、魚露（沒有可以省略）、鹽調味。

13、粉絲木耳熟了之後，倒入饃丁再煮片刻。

14、所有原料倒入碗中，加辣椒醬、辣椒油、香菜、蔥末、糖蒜，拌勻就可以開動了。