幹魷魚仔浸泡半小時，然後反覆清洗乾淨，把管腔裡的墨汁擠掉，不然燒出來顏色黑乎乎的哦~

步驟2

炒鍋內放適量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；

步驟3

浮沫顏色變黃，立刻下魷魚仔一起翻炒上色；

步驟4

加八角，辣椒，黃酒，紅燒醬油，鹽，翻炒均勻，再加一小碗水同煮；

步驟5

水開以後再轉小火煮10分鐘，湯汁快收乾的時候轉大火翻炒一分鐘就可以出鍋了，魷魚仔其實很容易熟。

幹魷魚仔浸泡半小時，然後反覆清洗乾淨，把管腔裡的墨汁擠掉，不然燒出來顏色黑乎乎的哦~

步驟2

炒鍋內放適量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；

步驟3

浮沫顏色變黃，立刻下魷魚仔一起翻炒上色；

步驟4

加八角，辣椒，黃酒，紅燒醬油，鹽，翻炒均勻，再加一小碗水同煮；

步驟5

水開以後再轉小火煮10分鐘，湯汁快收乾的時候轉大火翻炒一分鐘就可以出鍋了，魷魚仔其實很容易熟。