竹姜一般指的是福安竹姜。福建省福安市是中國著名的竹姜生產基地，有著上百年悠久的栽培歷史，其中溪潭鎮的竹姜的生產量在全市名列前茅。產品常出口日本新加坡等國。隨著農業技術的進步，大棚種植技術已經被廣泛地應用在蔬菜的種植上，大棚種植蔬菜對於提高蔬菜的產量有著顯著的作用。在竹姜的大棚栽培中，塑膠大棚設施能夠提高地面溫度、空氣溫度和溼度，能夠將竹姜的種植期提前，再加上良好的技術措施，能夠確保竹姜達到高產高效的目的。

１ 壯苗的培育

1.1 育苗品種的選擇

大棚栽培竹姜的目的大部分是為了銷售，選擇優質的品質是達到高產高效的基本。所以，在育苗時一定要選擇那些抗低溫能力強、高產優質的市場上先進的竹姜品種。

1.2 育苗時間的選擇

一般來說，在蔬菜種植上，適當地延長植物的生長期，其所獲得的產量也會相應地提高。這在竹姜的大棚栽培中也不例外，為了實現竹姜的高產高效，應當提高對竹姜進行播種育苗，用來延長竹姜的生長期。一般來說，大棚栽培竹姜育苗的最佳時期為每年的1月份的中旬。