1、緩苗期

定植後及時灌足定植水，緩苗後結合中耕培土1～2次。以後根據天氣情況，恰當灌水，以堅持土壤溼潤。

2、蓮座期

蓮座前期應透過控制灌水蹲苗，促進根系發育，增強抗逆性。一般早熟品種蹲6～8天，中晚熟品種蹲10～15天，當植株結束蹲苗後要灌一次透水，結合灌水每畝追施氮肥10～15kg，一重用0.2%的硼砂溶液葉面噴施一兩次。蓮座中後期要加強肥水辦理，以構成健壯的同化和吸收器官，為高產打下出色的基礎。

3、結球期

要堅持土壤溼潤，當令灌水，並結合灌水追施氮肥5kg，磷酸二銨10kg，鉀肥10～15kg。還可葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液一兩次。

4、束葉

當花球直徑約3cm大小時，進行束葉。即把花球周圍的葉子向裡折兩三片或將上部葉子用繩子束在一起，避免Sunny直射，以進步花球質量。若花球暴露在Sunny下，簡單使花球由白色變成淡黃色，直至變成紫綠色,並可生成小葉，使質量和商品性下降。束葉後需求常常檢查，以防露光。束葉不可過早、過緊，經免阻止花球生長。