一塊月餅50克的,成本在1-1.2元之間,100克的,也就是2塊錢的成本。估計100元的月餅,如果按7塊裝的(6小1大),再加上包裝,應該不會超過20元。
月餅,或叫中秋餅,是東亞各地的中秋節食品,越南稱為餅中秋(Bánh trung thu)。中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始,北宋之時,月餅被稱為“宮餅”,在宮廷內流行,也流傳到民間,俗稱“小餅”和“月團”。後來演變成圓形,寓意團圓美好。月餅最初為形如滿月的餅,外觀為圓形,表示團圓之意,後來也有方形或其他形狀。
清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗,且製作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道:“酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,食之不覺甜而香鬆柔膩,迥異尋常”。
北京的月餅則以前門致美齋所製為第一。遍觀全國,已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列,且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗,如江南的“卜狀元”:把月餅切成大中小三塊,疊在一起,最大的放在下面,為“狀元”。
中等的放在中間,為“榜眼”;最小的在上面,為“探花”。而後全家人擲骰子,誰的數碼最多,即為狀元,吃大塊;依次為榜眼、探花,遊戲取樂。
一塊月餅50克的,成本在1-1.2元之間,100克的,也就是2塊錢的成本。估計100元的月餅,如果按7塊裝的(6小1大),再加上包裝,應該不會超過20元。
月餅,或叫中秋餅,是東亞各地的中秋節食品,越南稱為餅中秋(Bánh trung thu)。中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始,北宋之時,月餅被稱為“宮餅”,在宮廷內流行,也流傳到民間,俗稱“小餅”和“月團”。後來演變成圓形,寓意團圓美好。月餅最初為形如滿月的餅,外觀為圓形,表示團圓之意,後來也有方形或其他形狀。
清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗,且製作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道:“酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,食之不覺甜而香鬆柔膩,迥異尋常”。
北京的月餅則以前門致美齋所製為第一。遍觀全國,已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列,且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗,如江南的“卜狀元”:把月餅切成大中小三塊,疊在一起,最大的放在下面,為“狀元”。
中等的放在中間,為“榜眼”;最小的在上面,為“探花”。而後全家人擲骰子,誰的數碼最多,即為狀元,吃大塊;依次為榜眼、探花,遊戲取樂。