酸菜是人們生活中所喜愛的一種菜，上至官僚貴族，下至平民百姓沒有不喜歡它的。當人們在生活中吃了幾頓其它的菜，想換換口味，一頓酸菜飯是一個不錯的選擇。如酸菜圪條、酸菜魚、酸菜肉絲餄餎等，皆可稱得上是美味佳餚。

那麼酸菜是如何製成的呢？帶著這個問題，我請教了我的奶奶，現在就讓我來分享給你們酸菜的製作方法：

第一步，選擇配料，洗淨的白蘿蔔葉子，麵粉，山野菜，生活飲用水。

第二步，開始製作，將蘿作文https://www.zuowen8.com/卜切成絲狀，將洗淨的白蘿蔔葉用高溫水煮沸，然後用冷水過濾，再把水擠幹，然後切成細絲。將切好的蘿蔔絲攪拌均勻，放入一個容器內。將準備好的麵粉取少量，兌成湯，再用大火煮沸，然後倒入容器內，麵湯高過蘿蔔和菜葉，最後將容器密封。

經過半個月的醃製，酸菜就可以食用了。原來做酸菜還有這麼多的學問，今天真叫我長了見識。在生活中，到處是知識，到處是學問。

朋友們，你們想吃酸菜嗎？那就不妨試試自己製作酸菜吧。