熱水浸泡法：將生花生米用90℃的水浸泡5-10分鐘，因為花生的品種及水溫有所不同，具體的浸泡時間需要自行掌握，直到浸泡至花生表面的花生紅衣變成皺巴巴的樣子即可撈出，用雙手反覆的摩擦花生米，即可搓掉大部分的花生紅衣，用清水漂洗一邊，再繼續揉搓剩下的

想要快速剝掉花生皮，有很多種方法，常見的有以下幾種：

1、準備一鍋開水，燒至沸騰，把花生米倒入，燙半分鐘左右，撈出來之後，會發現花生的紅外衣都皺起來了，這時候輕輕一揭就可以把花生皮剝掉。

2、將花生米清洗乾淨，然後放到鍋中炒熟，之後就可以很快地把花生皮剝掉。

3、將花生米放到微波爐中烤一段時間，然後再用手搓花生米，花生皮就很容易脫落了。

4、將花生米放到乾淨的水中浸泡一段時間，然後再用乾淨的布將花生包起來反覆搓，這樣花生皮就很容易剝下來了。

5、將花生米放到太陽下暴曬一段時間，一般暴曬幾個小時就可以了，然後再用手搓花生米，這樣花生皮就很容易剝掉了。

其實花生皮是很容易剝掉的，透過上面這幾種方法就可以輕鬆地剝掉，操作起來也是比較方便的。