花生米下鍋，最小的，炒香

要用木鏟，要不然會把花生皮鏟破

微微發黃，嘗下脆脆噠就出鍋

糖，我用的是白糖冰糖，家裡白糖不夠了

先加點水融化冰糖

化了之後加白糖，熬到粘稠冒泡關火

倒入花生米，邊攪拌邊撒麵粉，好啦，

炒鍋無油中小火翻炒花生，直至炒熟盛盤

白糖.澱粉.白水各適量（根據主料多少準備）

步

白糖.白水同時放入鍋中，中小火熬糖，持續翻炒，當水份蒸發至粘稠，糖漿成滴……

將涼透的花生倒入鍋中翻炒，使之掛上糖漿，將澱粉均勻篩入花生上，繼續翻炒均勻即可停火，盛盤待涼。

1.

準備好食材,白糖,花生,玉米澱粉。

2.

把花生放入鍋裡,小火幹炒,炒熟後盛出備用。

3.

鍋裡放入清水,同時放入白糖,用筷子攪動,把白糖化開。

4.

開始用大火燒開,把水分去一些,然後改小火熬製,用鍋鏟粘一下糖液,能掛上糖液即可。