油胡卷——榆中小吃的做法步驟

步驟 1

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用開水揉麵粉成團，醒30分鐘，再揉光滑，擀成薄薄的一張面

步驟 2

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表面抹上清油，撒上苦豆子，再撒上切碎的小蔥，（喜歡吃鹹口味的朋友可以撒點鹽），我喜歡吃原味的所以沒撒鹽

步驟 3

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從一邊開始卷，卷好以後壓扁，再捲成圓形，然後擀成薄薄的一張面

步驟 4

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平底鍋放入適量油，把麵皮放入平底鍋，兩面煎黃，然後用炒菜鏟來回翻炒，盛出來趁熱吃，有小蔥的香味和苦豆子的香味

1、香菜切碎備用

2、蔥切碎備用

3、把香菜和蔥放在盆子里加入鹽和調料攪拌均勻備用

4、用開水燙麵，然後揉成麵糰，讓面醒一會

5、把面擀開，把之前拌好的菜攤在面上，捲起來，切成小段

6、切好的小段卷卷放在鍋裡蒸20分鐘左右就OK

7、成品出鍋，可以開動啦！