首先，酥子葉洗淨備用，開水焯熟，放入冷水中侵泡，撰幹水後，裝盤備用。

然後，大火蔥薑蒜切碎炒鍋，速度要快別糊鍋咯，放味達美，添水，水開了放薯子菜，燉3分鐘，放青菜，燒開放醋，香油，香菜末。

然後，蒜沫備用，加入蒜沫，加鹽，加入味素，加入辣椒麵，加入醬油拌勻。

然後，麵粉500克，雞蛋2顆，白胡椒適量，鹽適量，油適量，在足夠大的容器裡攪拌均勻。加入清水和麵，軟硬適度就可。然後用保鮮膜蓋上，大概10分鐘就好。

然後，酥香的秘訣是酥面，麵粉50克，胡椒適量，鹽少許，加入少量清水，攪拌至糊狀。麵糰切塊，擀成薄薄的細長狀。

最後，用手或筷子蘸著酥面，均勻的抹在面上，然後從一頭捲起成圓筒狀。再次把圓筒麵糰擀成細長型的，然後用模具按壓。如果沒有模具，用刀隨便切成各種形狀就好。取平底鍋，抹一層油，放入餅坯，煎至兩面金黃就可。

所有主料一層層鋪在鍋裡，鍋底白菜幫子墊底防止糊鍋，蓮藕海帶在下層，牛肉在中層，白菜整棵一分為二在上層。加入所有輔料調料，大火燒開後轉小火燜3小時。

2.晾涼後切片食用。

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3.手撕牛肉更好吃，自我感覺。