第一點，保證烤魚店的出餐效率。這一點相對來說是比較容易的，如今市面上的烤魚機器相當齊全，從加工到烤制，再到出餐基本可以實現“去廚師化”。唯一需要注意的就是根據實際情況制定清晰完善的操作流程，準備工作務必要做，人員安排一定要到位，這樣出餐效率才能有所保證。這也是提升營業額與店鋪口碑的依仗之一。第二點，注重店內裝修與衛生情況。當市面上的烤魚店面味道相差無幾之時，店面的整體環境在顧客的眼裡就是最大的加分項。烤魚店的裝修可以根據周圍消費人群的主要構成作為參照，外包給專業團隊完成。而店鋪的衛生情況就需要店主自己對店員進行下意識地培養。這一點在店面整體形象上加分特別高。

第三點，始終將優質服務放在第一位。餐飲行業近些年在競爭激烈的大環境中，也逐漸開始更多地將注意力投放到服務上來，其中的大成者就是海底撈。當然，不是每一個從業者都要像海底撈那樣將服務做到極致，但是也不能不注重服務品質的提升。常見的模式就是將烤魚文化融入到服務細節中，塑造出店鋪在整體上的統一和內涵，對於引流而言是相當不錯的手段。