核桃花洗淨,放開水鍋裡煮開,撈出,泡涼水一天,中間換水兩三次

2.

肉餡放老抽,五香面,順一個方向攪

3.

放入剁碎的核桃花,放入少量韭菜末,倒花生油,適量鹽,攪拌均勻

4.

發麵揉勻,擀成劑子,包入餡料

核桃包子餡的做法

用一個盤子裝約150毫升的溫開水溶解少量紅糖，做成紅糖水，然後在水中倒入適量的乾酵母粉，攪拌均勻。

將麵粉緩緩倒入盤子中，邊倒入邊攪拌，直至麵粉和水分充分結合，然後開始揉麵，最後把麵糰揉好，放置一旁，等待麵粉發酵一下。

把剝好的核桃切成小粒形狀，將適量的白糖放進切好的核桃粒中，攪拌均勻，做成核桃包的餡料。

麵糰發酵好後，把麵糰切成等量的小麵糰，每個小麵糰揉成中間略厚，四周略薄的麵皮。

在麵皮上放入餡料，包好餡料封口，一個核桃包子便做好。

最後，把做好的包子放在抹油的盤子上，再發酵20分鐘左右，然後放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右，包子就蒸好，可以吃了。