1.

青椒切小段備用

2.

豆乾切片備用

3.

炒鍋放油,下入蒜粒炸香

4.

下入青椒翻炒

1.

從超市裡或菜市場買來豆乾。是偏硬的那種,吃起來會很有筋斗。注意:一定要選好的豆乾喲!...

2.

將豆乾切成薄片。

3.

將豆乾入燒沸的水中焯燙一分鐘左右,去掉豆腥味。然後控幹水,把豆乾用一個大點的容器裝住。

4.

拿一個小碗,調入湖南剁辣椒和大蒜末。

1、準備豆乾一包備用。

2、準備調料備用。

3、番茄去皮切小丁備用。

4、豆乾切個人喜歡大小的片，鍋燒熱倒入少許花生油，把切好的豆乾皮整齊的擺放鍋中。

5、兩面煎金黃色關火，夾出放盤裡備用。

6、鍋燒熱放少許花生油，放入蒜末爆香，接著放入切好備用的番茄，把番茄炒爛，放少許生抽.雞精.麻椒粉攪拌均勻，再把煎好備用的豆乾放入鍋中一起攪拌均勻，上色就關火準備出鍋。

7、這就是成品"麻香豆乾"，痠麻的口感真不錯