工藝：蒸

口味：家常味

時間：<30分鐘

熱量：較低熱量

配料：

烹飪步驟：

1.苜蓿洗乾淨

2.打碎

3.裝盆

4.加食用鹼

5.加麵粉攪拌均勻

6.分次加水

7.壓拌均勻

8.平鋪到蒸籠上壓平整

9.水開蒸20分鐘

10.出鍋配涼拌汁

烹飪小貼士：

萬能涼拌汁:蒜壓成蒜泥加適量(各家吃辣不一致)辣椒粉，鍋中燒油放幾粒花椒，油熱潑放入蒜泥上。分次加入生抽兩勺醋一勺白糖一勺比例2:1:1即可，再加一點鹽和雞精

做法

1.麵粉加水和酵母揉成麵糰發酵。

2.木須洗乾淨焯水擠幹水分剁碎備用。

3.麵糰發成蜂窩狀後加入五香粉，鹽，木須碎揉均勻。

4.麵糰分三份，揉圓壓扁擀成餅狀。5.餅鐺預熱，上下盤刷上薄油，放入餅烤至兩面金黃。

6.這是烤好的木須餅，涼溫切片就可食用。