北豆腐250克

輔料

芹菜一小把植物油適量醬油1湯匙鹽適量水澱粉適量蔥花少許

步驟1

豆腐切厚片

步驟2

芹菜擇去葉子，清洗乾淨，斜刀切片

步驟3

鍋內加入植物油，放入豆腐片，小火煎到兩

步驟4

把豆腐撥到一邊，放入蔥花爆香

步驟5

淋入醬油調色

步驟6

放入芹菜煸炒，炒到芹菜顏色變深，加入鹽調味

步驟7

淋入水澱粉勾芡

步驟8

翻炒均勻即可出鍋

1/7

將芹菜摘去葉子和根，洗乾淨，豆腐洗乾淨

2/7

將豆腐切成片，芹菜切段

3/7

鍋燒熱，加入適量油，將豆腐放入鍋中小火煎

4/7

豆腐一面煎至微黃，翻過來煎另一面

5/7

將芹菜放入鍋中，輕輕翻炒

6/7

倒入黃酒，一點點醬油，適量鹽翻炒均勻

7/7

出鍋裝盤