金絲皇菊茶具有“香、甜、潤”三大特點，還有散風熱、明目功效。金絲皇菊的飲用價值極高，用皇菊泡茶，氣味芳香，可消暑生津，袪風，潤喉，養目，解酒。具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。；美容養顏明雙目，金絲皇菊中富含維生素，清熱明目!還含有很多鐵，鋅硒等微量元素，具有很好的抗氧化，防輻射，延緩衰老的養顏功效!金絲皇菊的飲用注意事項：

一、對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，而對於體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。所以，體熱的人最好直接喝菊花茶，不要加糖。而對糖尿病人而言，加糖就對健康更不利了。；

二、體虛的人喝菊花茶時加入蜂蜜，食療效果會更好。而且，蜂蜜還富含維生素和氨基酸，能讓菊花茶的營養價值提升。不過要注意，大便溏稀的人最好別加蜂蜜。三、不喝隔夜菊花茶。隔夜菊花茶茶裡含有的綠原酸，在空氣中會氧化而變綠。隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少，營養價值減低。加糖或者蜂蜜的隔夜菊花茶更不能喝，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。