1、鄰居給的春筍。特別的嫩。聽她說是老家寄過來噠！感謝！

2、剝好的筍。焯水。先把水煮開，給一大勺鹽，在放剝好的筍進去焯水。這樣顏色漂亮。去除草酸，口感更好一些！也更健康！

3、臘肉。我媽媽給我切片冰凍的。因為我不愛吃皮，把皮都去掉了。怕我切的麻煩，就幫我全部切片了。來自麻麻的愛。

4、小米辣 蒜 臘肉

5、焯好水的春筍

6、改刀。隨便切吧。大小隨意。

7、薑片。蒜改小點。小米辣切小

8、鍋熱倒油，在放入臘肉。炒出香味。炸出油。

9、臘肉炒到這樣就可以啦。

10、放入小米辣 蒜 薑片。

11、放入筍。炒一會。

12、放入兩碗水。大概沒過筍的量。給一小勺鹽。視口味給奧。臘肉本來就鹹。少給點鹽。煮5分鐘

13、放入太太樂鮮貝露。在來點太太樂原味鮮。翻炒下。繼續燉5分鐘

14、燉到湯汁變少。但是不是收汁的樣子奧。湯汁拌飯超級美味噠。

15、我用了個可以明火的盤子裝的。一邊吃一邊加熱。愜意！