步驟

爽滑剁肉餅的做法步驟11.準備好材料 冬菇 黑木耳提前浸泡

爽滑剁肉餅的做法步驟22.豬肉切成小粒 冬菇切絲

爽滑剁肉餅的做法步驟33.一起剁 用刀剁是費勁 但吃的口感好 用攪肉機也行 但口感沒那麼好

爽滑剁肉餅的做法步驟44.剁好的肉餅裝在碟裡備用 沙葛切片再切絲最後切成細粒 蔥切成小粒

爽滑剁肉餅的做法步驟55.肉餅先用醬油 蠔油 鹽 糖 醃大約十分鐘

爽滑剁肉餅的做法步驟66.加入豆粉

爽滑剁肉餅的做法步驟77.攪拌均勻

爽滑剁肉餅的做法步驟88.再加入沙葛粒 攪拌均勻

爽滑剁肉餅的做法步驟99.最後加入油 攪拌均勻

爽滑剁肉餅的做法步驟1010.蒸鍋大火燒開水

爽滑剁肉餅的做法步驟1111.把調好味的肉餅放進蒸鍋裡

爽滑剁肉餅的做法步驟1212.大約蒸十分鐘

爽滑剁肉餅的做法步驟1313.撒上蔥花 蓋上蓋子一會

爽滑剁肉餅的做法步驟1414.出爐啦