不宜飲用,最好不吃。酒品越陳越香是針對儲存良好的白酒紅酒而言的。藥酒有藥用成分,放置時間長了,就會過期,還可能會黴變,不宜飲用。如果室溫在20℃左右,藥材浸泡的時間大多應為15—30天。而炎熱的夏季一般5—7天就行了。浸泡的時間主要和藥材的質地有關,堅硬、貴重藥材需要時間更長,有的甚至要2個月左右。如枸杞泡酒後如果發現酒顏色變紅,說明藥效已經出來了。藥酒泡製超過一個月後如果藥材沒有取出,並不能增加藥物的溶解度,還會造成藥物有效成分被水解,損失藥效。如果泡製的時間太長,酒精揮發後抑菌作用會降低,泡太久的藥材也可能黴變。有些黴變不能目測到,喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。擴充套件資料1、如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等,泡製的時間需要更長,但由於它們帶菌可能更多,泡好後更應儘快喝完。2、浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50%-60%。因為含有高濃度的酒精,會刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負擔,抑制甲狀腺素分泌等,所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用,也不適合兒童、孕婦服用。
不宜飲用,最好不吃。酒品越陳越香是針對儲存良好的白酒紅酒而言的。藥酒有藥用成分,放置時間長了,就會過期,還可能會黴變,不宜飲用。如果室溫在20℃左右,藥材浸泡的時間大多應為15—30天。而炎熱的夏季一般5—7天就行了。浸泡的時間主要和藥材的質地有關,堅硬、貴重藥材需要時間更長,有的甚至要2個月左右。如枸杞泡酒後如果發現酒顏色變紅,說明藥效已經出來了。藥酒泡製超過一個月後如果藥材沒有取出,並不能增加藥物的溶解度,還會造成藥物有效成分被水解,損失藥效。如果泡製的時間太長,酒精揮發後抑菌作用會降低,泡太久的藥材也可能黴變。有些黴變不能目測到,喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。擴充套件資料1、如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等,泡製的時間需要更長,但由於它們帶菌可能更多,泡好後更應儘快喝完。2、浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50%-60%。因為含有高濃度的酒精,會刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負擔,抑制甲狀腺素分泌等,所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用,也不適合兒童、孕婦服用。