珊瑚草是生長於純淨無汙染的海域沿岸，是天然、環保的陸生植物。其主要成分含有豐富的海洋酵素（酶）、膠原和礦物質鐵、鈉、磷、鎂、鉀等生命中不可缺乏的元素。

珊瑚草是生長於純淨無汙染的海域沿岸，是天然、環保的陸生植物。其主要成分含有豐富的海洋酵素（酶）、膠原和礦物質鐵、鈉、磷、鎂、鉀等生命中不可缺乏的元素。

珊瑚草生長在沿岸鹽溼地帶，漲潮時體內吸滿了海水，退潮時便曝曬在太陽下，藉著Sunny將葉與莖幹中的海水蒸發掉，最後則剩下濃縮的海洋養分留在葉子和莖幹中。大海濃縮物中第一種重要營養成分就是酵素。此酵素能夠分解海洋中的髒物，進行自淨作用，從而保持了海洋的淨潔。我們知道1噸的海水中只含有1克的海洋酵素。假如用人工的方式來提煉它，那在時間和經濟上都是非常困難的。顯然還是經由珊瑚草特殊的構造所濃縮後獲得的效果比較好。海洋中第二種養分就是鐵分，和酵素一樣都是在珊瑚草中濃縮而成的，至於其他人體中所需要的海水營養成分也都包含在珊瑚草內。所以珊瑚草可說是一種極佳的海洋營養品。這也就是海底燕窩一說的由來。