回覆列表
-
1 # 使用者319961164240
-
2 # 寧的小女孩
把買來的槐花清洗乾淨，放到一個稍微大點的盆裡，放少許鹽（適合自己的口味）攪拌均勻。這裡也可以放別的調料，因為我要給孩子吃，所以只放了一些鹽。
步驟2/7
在洗好槐花上加入一顆雞蛋攪拌。我覺得這樣好吃，不喜歡的可以不放。
步驟3/7
再放入麵粉，加入適量水攪拌成稠糊狀。
步驟4/7
攪拌成稠糊狀，不要太稀，挑起來不會很快掉落最好。
步驟5/7
麵糊調好，最好等一會兒再炸，這段時候可以準備好鍋，先熱油，到溫度差不多就可以下鍋炸了。
步驟6/7
油溫合適，下鍋開炸。用筷子或者勺子挑麵糊到油鍋裡，記得翻面，炸到變黃即可出鍋。切記，全程一定要小火，小火！不知道油溫多少可以下鍋的可以適量挑一點麵糊下鍋，待到鍋裡油開始在麵糊周圍冒大泡就可以了。
好啦，炸好就可以開吃啦
放入開水中焯燙半分鐘撈出。擠出水分放入大碗內，放入2個雞蛋、適量鹽攪勻。放入麵粉，攪拌成粘稠的狀態，麵粉不需要放太多。鍋內添油燒熱，用手沾水，取適量團一下放入油鍋，炸至金黃色即可。