剝毛栗子的做法步驟

步驟 1

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生栗子在正反面用鋸子刀劃十字口

步驟 2

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方法一：把毛栗子放入烤箱，預熱後150度5分鐘，烤至毛栗子開花（一般一次不要烤太多，毛栗子冷了就不好剝了）

步驟 3

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用剪刀迅速剝去毛栗子的外殼

步驟 4

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如果有裡面的皮剝不下來的，可以用熱水煮一、二分鐘後，用勺子在裡面攪動，讓容易脫落的皮先自動脫落，剩下的用手一剝就下來了

步驟 5

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把毛栗子裝起來放入冷凍，可以以後燒個栗子燒雞，栗子小米粥之類的

步驟 6

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方法二：把劃好十字口的毛栗子放入開水中煮5分鐘。

步驟 7

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把毛栗子用剪刀快速剝去外殼。

步驟 8

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趁熱把毛栗子迅速剝好