食材

主料蕎麥麵300g 輔料油適量鹽適量蔥花適量花椒麵適量肉末適量胡蘿蔔丁適量泡發黑木耳適量豆瓣醬適量青椒丁適量清水適量蠔油適量水澱粉適量

步驟

打滷蕎麥麵的做法步驟11.鍋燒熱，放入適量植物油，加入蔥花爆出香味。

打滷蕎麥麵的做法步驟22.加入肉丁翻炒均勻，

打滷蕎麥麵的做法步驟33.加入花椒麵翻炒均勻。

打滷蕎麥麵的做法步驟44.加入胡蘿蔔丁翻炒均勻。

打滷蕎麥麵的做法步驟55.加入豆瓣醬翻炒均勻。

打滷蕎麥麵的做法步驟66.加入泡發黑木耳丁

打滷蕎麥麵的做法步驟77.加入青椒丁翻炒均勻。

打滷蕎麥麵的做法步驟88.加入適量清水。

打滷蕎麥麵的做法步驟99.加入適量水澱粉。

打滷蕎麥麵的做法步驟1010.加入適量鹽

打滷蕎麥麵的做法步驟1111.加入適量蔥花調味。

打滷蕎麥麵的做法步驟1212.水開後加入蕎麥麵，煮熟。將麵條撈出後澆上滷子即可。