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1 # 使用者7715831836321
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2 # T_Tta不會離開
1豬肉脯一塊。洗淨。
2
/6
2切片加鹽，雞精，料酒，澱粉醃製半小時。
3
/6
3醃好的肉片下油鍋炸一下。
4
/6
4番茄醬，蠔油調的汁炒熟，加一點水，白糖燒開。
5
/6
5湯汁濃稠是把炸好肉片倒進，炒勻。
6
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6最後淋點醋就可以了。
1豬肉脯一塊。洗淨。
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2切片加鹽，雞精，料酒，澱粉醃製半小時。
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3醃好的肉片下油鍋炸一下。
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4番茄醬，蠔油調的汁炒熟，加一點水，白糖燒開。
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5湯汁濃稠是把炸好肉片倒進，炒勻。
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6最後淋點醋就可以了。
1.
西藍花從根部切開半個,再切成小朵用鹽水浸泡洗乾淨。用沸水燙熟西藍花,撈出裝盤,最好沿著盤擺放,中間留出空間。
2.
雞脯肉切成拇指大的肉丁,加鹽、料酒、生粉拌勻,放至15分鐘入味。起油鍋把雞脯肉入鍋炒熟,肉看起來微微有點金黃色就可以了,出鍋另裝一個盤備用。
3.
鍋裡留少許油,在小碗中加多點番茄汁,加少許白糖,加半碗水攪拌均勻倒入鍋中再加少量水澱粉（生粉加水），繼續攪拌至濃稠，放入雞脯肉拌勻，出鍋裝入西藍花盤中，最後剩下的茄汁淋在西藍花上更入味。