錯了，這個提問的主題和下面的解說中的白茶是六大茶類之一不對應，安吉白茶和你解說的白茶是完全不同的，一個是茶種白化茶種，一個工藝白茶。

工藝白茶我不熟悉，或者也不願意多聊，因為被東莞的茶葉投機分子炒作成金融性以後，一句食品飲品的越陳越好，茶葉具有金融性，我就是遠離神話了，我一直認為炒作金融茶，炒作年份是中國茶葉的罪人，茶葉普洱化是在毀了中國茶葉。

安吉白茶其實是茶種的白化，這些年發現和發掘的還有黃化的黃金芽黃金葉，以及純白的建德極白等。這些自然狀態下變異的茶種都有幾個共同特點，就是這些茶種的葉綠素含量低，茶葉不苦澀，甘潤帶奶味，有甜香味等等。其實茶葉並沒有那些茶葉金融家吹噓忽悠的那樣神奇，自古以來就是在提升茶葉香味，降低茶葉的苦澀味上去改進工藝，改良篩選茶種，白化類的茶種剛好符合了這些特點。還有一個是安吉白茶的工藝，由於是採用毛峰類以烘為主的工藝，理條以後再烘乾，這樣茶葉的損耗比較少，茶葉泡開葉態茶形完整，對於一些新入手的客戶有吸引力，再加上政府的扶持和新零售的開展（浙江網路銷售電商也是強項），產品宣傳做好了，客源也會增加。