薄餅3個

輔料

雞腿1只西紅柿半個彩椒20克生菜適量洋蔥20克雞蛋半個植物油300毫升澱粉1小勺食鹽少許沙拉醬適量

步驟1

雞腿肉從中間用刀切斷，再用刀往下剔，直至剝離雞骨

步驟2

將雞腿肉切成小條

步驟3

將炸雞料入一小盤中，小碗中加入半個雞蛋、鹽、1小勺麵粉拌勻。將雞肉裹一層蛋液，再粘上炸雞料

步驟4

找一個小點的鍋，加熱植物油至六成，放進雞肉條改中小火炸熟後撈出待用

步驟5

將薄餅入開水鍋中蒸三四分鐘取出

步驟6

蒸餅的過程中將西紅柿切小細條，黃椒和洋蔥也切條

步驟7

將黃椒與洋蔥放進蒸完餅的開水中燙10秒左右撈出

步驟8

將餅平鋪在案板上，放上瀝乾水分的生菜，再依次在生菜上擺上雞肉、西紅柿、黃椒、洋蔥，用勺子鋪上一些沙拉醬

步驟9

將餅的下部三分之一疊起，再將餅從一方卷向另一方即可