香菇200克

輔料

西芹40克

胡蘿蔔40克

配料

辣醬20克

花椒適量

香葉適量

茴香適量

鹽適量

蠔油適10克

雞精適量

白糖2克

大豆油50克

1.原料洗淨瀝乾水切成小顆粒

2.熱鍋涼油炸香香料

3.放進辣醬炒香

4.放進辣醬炒香

5.放進原料炒變色

6.放進10可蠔油，2克白糖提鮮

7.放進適量的鹽，雞精攪勻出鍋

準備材料：香菇50克、肉末50克、甜麵醬100克、薑末3克、蒜末3克、蔥1根、食用油5毫升、料酒5克、花椒粉1克、鹽2克、白砂糖4克1、首先將香菇切丁；2、然後姜、蒜、蔥切末；3、鍋中熱油加入肉末，煸炒至肉末變色；4、然後倒入蔥、姜、蒜、香菇丁後再加入鹽、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均勻；5、加入甜麵醬翻炒均勻；6、最後裝碗即可食用了。