將麵粉放入盆內，用溫水和麵，揉勻，至麵糰表面光滑，蓋好，等一會。

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將豬肉洗淨，剁成碎末;韭菜擇洗乾淨，瀝乾水分，切碎末。

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將肉末放在盆裡，加入精鹽、五香粉，朝一個方向攪拌，邊攪邊加入清水和醬油，攪至肉末有黏性時，加入植物油、韭菜，拌勻成餡。

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將麵糰放在案板上，撒些乾麵粉，搓成長圓條，揪10個面劑，按扁，擀成圓皮，包入餡，收口捏攏，劑口朝下，按扁，擀成圓餅，入烤箱烤三四分鐘，翻面再烤3分鐘即熟。

總結：

1

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1.將麵粉放入盆內，用溫水和麵，揉勻，至麵糰表面光滑，蓋好，等一會。

2.將豬肉洗淨，剁成碎末;韭菜擇洗乾淨，瀝乾水分，切碎末。

3.將肉末放在盆裡，加入精鹽、五香粉，朝一個方向攪拌，邊攪邊加入清水和醬油，攪至肉末有黏性時，加入植物油、韭菜，拌勻成餡。

4. 將麵糰放在案板上，撒些乾麵粉，搓成長圓條，揪10個面劑，按扁，擀成圓皮，包入餡，收口捏攏，劑口朝下，按扁，擀成圓餅，入烤箱烤三四分鐘，翻面再烤3分鐘即熟。