做法：1.準備大白蘿蔔最好是超市的大山東白蘿蔔切片注意不要切太薄,一指厚度差不多.(個人感覺薄了口感沒那麼好,不過也沒關係,厚了多加醋,薄了少放點) 2.切好放保鮮盒 3.放粗鹽用三隻手指抓一小撮差不多了別放太多,會太鹹 4.蓋上蓋子,大力上下搖晃大概搖三十秒開啟蓋子,把裡面的水倒掉這是保證

1.生木瓜刨片，放少許鹽抓到軟後倒入涼開水，將澀味洗掉。

步驟 2

2.撈出來擠幹水份後撒白糖或冰糖撈均勻。

步驟 3

3.保鮮盒密封放冰箱一個晚上。

步驟 4

4.第二天糖充分融化到木瓜裡，再加入適量的米醋繼續在冰箱保鮮，第3天就可以吃了。。

步驟 5

蘿蔔洗淨後切片，放少許鹽撈均勻醃10分鐘，倒入涼開水，將澀味洗掉。

步驟 6

控幹水後加入適量白糖或冰糖攪拌均勻。

步驟 7

放保鮮盒或密封的玻璃瓶中，放冰箱保鮮層冰一個晚上。第二天糖充分融化到蘿蔔裡，再加入適量的米醋繼續在冰箱保鮮，醃3～4天就可以吃了。。

步驟 8

喜歡吃辣的同學，在醃製過程中可以切點小米辣放進去一起，酸甜可口中帶點點辣味，好開胃噠